سلام
امروز دلم غذایی رو خواست که بابام همیشه درست میکرد.
یک جور خوراک چینی با سبزیجات و مرغ.
:)
توی این غذا از سبزیجات یا مرغ هر قدری که دلت بخواد میتونی استفاده کنی
:)
مواد لازم:
مرغ(تکه‌های خیلی باریک)
هویج(خرد شده، خلال)
قارچ(خرد شده)
فلفل دلمه ای(باریک باریک خرد شده)
پیاز و سیر خرد شده
جوانه گندم
سس سویا
کره یا روغن زیتون
نمک، فلفل، پودر سیر ، فلفل قرمز
ماهی تابه رو روی شعله بگذار و بعد چند ثانیه که داغ شد، تکه‌های مرغ رو داخلش بریز و هم بزن ، بعد ۵ ثانیه کره بریز روش و نمک بزن بهش. بعد هویج ، پیاز و سیر رو اضافه کن و بعد ۱۰ ثانیه فلفل دلمه‌ای و قارچ رو بهش اضافه کن، و بهش باز هم نمک ،فلفل ،پودر سیر و فلفل قرمز بزن. حواست به نمکش باشه، چون سس سویا خودش کمی شوره و ممکنه غذات کلاً شور بشه.
بعد ۵-۶ دقیقه بهش کمی آرد (میتونی آرد ذرت استفاده کنی) بزن و خوب مخلوط کن. کمی بهش آب اضافه کن. خیلی نباید بپزه، و سبزیجات نباید زیاد نرم بشن. حالا بهش سس سویا اضافه کن و بعد جوانه گندم رو داخلش بریز. حالا ۱۰ ثانیه روی شعله بگذار که بمونه و بعد از روی شعله برش دار.:)
همین...
خیلی ساده و سریع
و خوشمزه:)
میتونی با برنج یا پاستا یا حتی خالی بخوریش
No comments:
Post a Comment