سلام :)
من مدتیه که کمتر وقت می‌کنم که خرید برم، برای همین معمولا وقتی می‌خوام آشپزی کنم از موادی که توی خونه هست استفاده می‌کنم
امروز گوجه فرنگی‌‌های شکم پر درست کردم. موادی که من استفاده کردم همونطور که گفتم اون چیز‌هایی بودن که تو خونه داشتم.
این غذا خیلی سریع و راحته.
مواد لازم:
گوجه فرنگی
برنج
سبزیجات معطر(نعنا،ریحان،گشنیز،... هر چیزی که داری توی خونه)
زیتون (ترجیحا زیتون سیاه)
پنیر پارمزن
آرد سوخاری
سیر
نمک ، فلفل، آویشن
میتونی توش گوشت چرخ کرده‌ی سرخ شده هم بریزی.
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی
گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی
ریحان
پیاز
نمک ، فلفل
روغن زیتون
اول میرم سراغ سس گوجه فرنگی، همون سُسی که توی غذاهای دیگه هم ازش استفاده کرده‌ام تا به حال. روغن رو گرم کردم و پیاز‌های خرد شده رو ریختم توش و یکم تفت دادم بعد گوجه فرنگی رو اضافه کردم و تفت دادم و رب گوجه فرنگی ریختم،همراه با نمک و فلفل و برگهای ریحون، ۶-۷ دقیقه گذاشتم تا بپزه.
سر گوجه هارو جدا کردم و توشون رو با قاشق خالی کردم.
برنج رو با آب و یکم نمک پختم. زیتون‌ها و سبزیجات معطّر رو خرد کردم و با برنج و یکم آرد سوخاری پنیر پارمزان و سس گوجه فرنگی مخلوط کردم نمک و فلفل (هر ادویه‌ای که بخوای میتونی بزنی)زدم و توی گوجه فرنگی هارو با این مخلوط پر کردم،در آخر روشون روغن زیتون و پنیر پارمزان ریختم و توی فر گذاشتم. ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه.
نوش جان
امیدوارم که دوست داشته باشی
No comments:
Post a Comment