سیب زمینی با سُس قارچ

سلام

باز هم عذر می خوام بابت غیبت طولانی ام

:)
مواد لازم

سیب زمینی پخته شده 3 عدد

قارچ 5 عدد بزرگ

آب گوشت 2 قاشق غذا خوری

آرد 1 قاشق غذاخوری

کره 2 قاشق غذاخوری

شیر 1/4 پیمانه

نمک و فلفل

کره را در در قابلمه روی حرارت قرار بده

وقتی که کره کاملاً مایع شد ، قارچ ها رو که از قبل باریک باریک بریده ای بریز توی قابلمه

برای چند دقیقه تفت بده قارچ ها رو (نمک و فلفل رو یادت نره که الان وقتشه ) و بعد آب گوشت رو اضافه کن و بعد از 1 دقیقه شیر رو اضافه کن

چند تا قُل که زد آرد رو هم به این مخلوط اضافه کن

و حسابی هم بزن تا آرد کامل حل بشه

سُس قارچ آماده است

حالا سیب زمینی رو قطعه قطعه کن و مقداری کره ی آب شده روش بریز و سُس قارچ رو روش بریز

از جعفری، هم برای مزه اش ، هم برای تزیین اش می شه استفاده کرد

این ترکیب خوبیه برای همراهی استیک یا کلاً غذا های گوشتی

مارچوبه یا Asparagus

که در کنار سیب زمینی می بینی پختش هم خیلی ساده است هم زمان خیلی کمی لازم داره

از پایین ساقه ی مارچوبه 5 سانتی متر ببر و بقیه ی ساقه رو کمی پوستش رو بکن با پوستکن

بعد بگذار داخل آب جوش 3-4 دقیقه بپزه

وقتی خواستی سرو کنی روش چند قطره روغن زیتون بو دار بریز

:)

تا بعد

شب خوش